Avec amour

 

« De la paume de mes mains fraîchement lavées, j’ai délicatement effleuré les aliments. Puis, comme on berce une vie nouvelle à peine éclose, un par un, je les ai pris entre mes mains, les ai portés jusqu’à mon visage et, les yeux clos, j’ai parlé avec eux pendant quelques secondes.

Ce n’était pas quelque chose que l’on m’avait appris et je ne savais d’ailleurs pas exactement quand j’avais commencé à le faire, mais avant de cuisiner je suivais toujours le même rituel. J’approche mon visage, mon nez, des aliments, j’écoutais leurs « voix ». Je les humais, les soupesais, leur demandais comment ils voulaient être cuisinés. Alors ils m’apprenaient eux-mêmes la meilleure façon les accommoder.

Ce n’était peut-être qu’une illusion, mais j’entendais bel et bien leur voix ténue. Ensuite, je m’agenouillais en esprit et priais les divinités de la cuisine ».

 

page 80 –  Le restaurant de l’amour retrouvé, de Ito Ogawa ( éditions Picquier).

1er juillet !

Ce 1er juillet a choisi un lundi et le lundi rime avec divines résolutions.

Voici les miennes pour Juillet !

Un juillet avec de vrais grands oui.

Elancés, résolus et fleuris.

Fleuris comme…un fou rire, un jardin anglais, un saree indien, un lassi rose, la douceur de chaque aujourd’hui.

 

Posture en juillet :

Elancée

Résolue

Fleurie

Des fleurs

Mettre des fleurs dans les cheveux.

Chaque jour.

Mettre des fleurs de frangipane dans les cheveux.